5 D : lundi 27 avril mardi 28 avril vendredi 1 mai

5 D :

lundi 27 avril

mardi 28 avril

vendredi 1 mai

Temps estimé, 3 H00. Pour :

1/Lecture et parcours assisté du cours, (PWP)

2/Travail sur les images de régimes alimentaires.

3/ Recherche documentaire, (Trouver des définitions pour tous les mots ou expressions en LETTRES MAJUSCULES  rouges (5). A faire sur le cahier, à la suite.

4/ Apprentissage de la leçon 

Des ressources limitées, à gérer et à renouveler

C/ Comment nourrir une humanité
 aux besoins alimentaires accrus ?

1/ Des régimes alimentaires divers, partout sur la terre.

ces leçons  sont associées  a un power point que vous trouverez sur le cloud de l espace de travail d école directe, comme à l’habitude.

Peter Menzel est un  photographe américain qui a parcouru 24 pays, appareil en poche, pour capter en images un sujet qui l'obsède : la façon dont les hommes se nourrissent d'un point à l'autre du globe. Ainsi, depuis des années, il s'installe avec sa femme dans le quotidien de dizaines de familles pour observer puis capturer leurs mode d'alimentation. Il leur demande ensuite de poser avec le contenu d'une semaine de courses.  Ce sont certaines de ces photos que vous allez étudier.

Pour chacune d’elles, on vous donne le lieu et le prix en euros de cette semaine de courses.

Vous devez faire l’exercice par écrit, dans le cahier, à la suite, sous les titres.

 Présenter votre travail sous la forme :

Image 1 :

Pays ; prix ; nombre des membres de la famille.

De ce que vous voyez,

quoi écrire sur les boissons ?

Quelle proportion entre les féculents, les  fruits et légumes et les protéines (viandes, poissons, œufs) ?

Quelle proportion d’emballages, de quelle sorte ?

Qu’est ce qui semble dominer dans les produits de ces quatorze repas ?

On saute trois lignes, puis , même procédure… idem pour les  images 4,5,7,8,9 et 10.

Temps estimé, environ 1H30.

Cours bilan :

On cherche à comprendre pourquoi de telles différences ?

Cela dépend de la richesses des consommateurs, de ce qui peut être produit facilement sur place, de la facilité à faire venir des produits, de la culture et des habitudes des gens, de leur éducation sur l’hygiène et la nutrition, de la force de la publicité, aussi. Tous ces facteurs interviennent.

Titre :

2/ « Le pot de Nutella », ou la victoire de l’agro-alimentaire.

Sauter trois lignes.

Lire les images 13. 14. 15. (PWP).

 Cela concerne la firme Ferrero.

Il devient difficile de localiser la firme Ferrero, la « nationalité » de Nutella. Non ?

Cours bilan :

(à COLLER dans le cahier)

Le pot de Nutella, de la marque italienne Ferrero, est notre produit d’étude. On constate le succès industriel qu’il constitue. On se rend compte que le pays de la « marque » (Italie) n’est plus celui de ses usines, (France) et pas non plus des produits principaux qu’il utilise (ici l’huile de palme d’Indonésie,  la noisette de Turquie et le sucre.) 

Il faut différencier l’AGRICULTURE TRADITIONNELLE d’un coté, et l’AGRICULTURE INDUSTRIELLE de l’autre. La seconde est une MONOCULTURE. Ce qu’elle produit sera, presque toujours transformé dans le cadre de l’AGRO INDUSTRIE. Exemple : le lait, transformé en yaourt, puis en yaourt avec des fruits, puis allégé. Ou le riz, transformé en barre de gouter après avoir été soufflé et incorporé dans une recette qui le mélange avec des produits chocolatés, des gommes, et du sucre. Idem pout tous les plats préparés.

Toutes les MATIÈRES PREMIÈRES AGRICOLES voyagent en bateau, tout autour de la terre vers les usines, puis vers les lieux de COMMERCIALISATION, surtout dans les grandes MÉTROPOLES.

Image n° 16 :

Ces produits de l’industrie ne sont ni nécessaires à notre alimentation, ni très bons pour notre santé. Ils font l’objet de campagnes de PUBLICITÉ massives et s’imposent cependant dans les pays où les revenus des familles permettent de les consommer régulièrement.